Granola salé
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 200g — Granola nature
- 60g — Amandes
- 60g — Graines de courges
- 40g — Noix de cajou
- 90g — Tapenade d’olives noires
- 40g — Purée de noix de cajou
- 50g — Huile d’olive
- 1 pincée — Pincée de thym
- — Sel
Préparation
Préchauffer le four à 150°C. Mélanger le granola avec les amandes, les graines de courge et noix de cajou, le sel et le thym.
Verser la tapenade, l’huile d’olive, et la purée de noix de cajou dans une casserole. Faire chauffer doucement tout en mélangeant. Verser le tout sur le mélange de céréales et graines.
Disposer le tout sur une plaque de cuisson et enfourner pour 35 minutes. Remuer le mélange au bout de 20 minutes pour que l’ensemble soit bien toasté. Laisser refroidir avant de mettre le granola salé dans une boite hermétique.
Ce granola salé est délicieux aussi bien pour l’apéritif qu’à parsemer sur une salade ou une soupe.
Recettes granolas maison & muëslis
Nos engagements
100% Français
Toutes nos céréales (avoine et 5 céréales) sont 100% françaises. Il s’agit de denrées alimentaires cultivées en France. Etant une composante importante de nos granolas et müeslis, la sélection de céréales françaises est une évidence pour nous ! Car, nous promouvons l’agriculture française et la proximité géographique dans nos approvisionnements. Priorité aux partenariats nationaux ! Et au « made in France » bien sûr !
Notre atelier étant situé aux portes de Lyon dans le Beaujolais, nous avons à cœur de vous proposer du granola et müesli de fabrication française.
100% Artisanal
Nous nous efforçons de vous préparer chaque jour des céréales du petit déjeuner (granola bio et müesli) fraichement torréfiées par nos petites mains.
Tout est fait sur place et par nos soins de la préparation, à l’assemblage, à la cuisson jusqu’à la mise en sachet. Chaque lot est minutieusement préparé, goûté et ajusté.
C’est ce qui nous permet de vous garantir une traçabilité et une transparence dans notre processus de fabrication de A à Z puisque nous en sommes les véritables acteurs.
100% BIO
Toutes nos matières premières sont 100% biologiques et certifiées. Aucune dérogation possible même s’il existe une tolérance de 5% dans le règlement français. Nous le répétons haut et fort, l’ensemble de nos ingrédients ont été strictement sélectionnés selon notre cahier des charges dont l’exigence est de vous proposer la meilleure qualité de céréales.
Celle-ci s’accompagne forcément d’un choix de produits sans OGM, sans pesticide, sans insecticide, ni produits de synthèse pour vous garantir une excellente qualité nutritionnelle de chaque granola et müesli que nous fabriquons !
