Notre gamme de granola bio est élaborée à partir d’une sélection d’ingrédients de grande qualité avec une origine française de nos céréales telles que les flocons d’avoine.
Notre méthode artisanale nous permet de vous proposer des céréales biologiques à faible teneur en sucre, peu transformées, qui ont été lentement dorées et torréfiées à basse température. A vous de choisir parmi nos 5 références !
Craquez pour ces deux recettes gourmandes et très croquantes pour un super petit déjeuner ou un encas healthy !
Vous êtes plutôt müesli ? Nos 3 références sont sans sucre ajouté, sans sel, sans additif pour répondre aux plus grandes exigences nutritionnelles.
Toutes nos céréales (avoine et 5 céréales) sont 100% françaises. Il s’agit de denrées alimentaires cultivées en France. Etant une composante importante de nos granolas et müeslis, la sélection de céréales françaises est une évidence pour nous ! Car, nous promouvons l’agriculture française et la proximité géographique dans nos approvisionnements. Priorité aux partenariats nationaux ! Et au « made in France » bien sûr !
Notre atelier étant situé aux portes de Lyon dans le Beaujolais, nous avons à cœur de vous proposer du granola et müesli de fabrication française.
Nous nous efforçons de vous préparer chaque jour des céréales du petit déjeuner (granola bio et müesli) fraichement torréfiées par nos petites mains.
Tout est fait sur place et par nos soins de la préparation, à l’assemblage, à la cuisson jusqu’à la mise en sachet. Chaque lot est minutieusement préparé, goûté et ajusté.
C’est ce qui nous permet de vous garantir une traçabilité et une transparence dans notre processus de fabrication de A à Z puisque nous en sommes les véritables acteurs.
Toutes nos matières premières sont 100% biologiques et certifiées. Aucune dérogation possible même s’il existe une tolérance de 5% dans le règlement français. Nous le répétons haut et fort, l’ensemble de nos ingrédients ont été strictement sélectionnés selon notre cahier des charges dont l’exigence est de vous proposer la meilleure qualité de céréales.
Celle-ci s’accompagne forcément d’un choix de produits sans OGM, sans pesticide, sans insecticide, ni produits de synthèse pour vous garantir une excellente qualité nutritionnelle de chaque granola et müesli que nous fabriquons !
Le granola, c’est le secret d’un petit-déjeuner ou d’un encas réussi ! Il s’agit d’un savoureux mélange de flocons de céréales, délicatement agrémenté de graines et de fruits secs ou séchés. Pour lier l’ensemble avec gourmandise, nous y ajoutons un peu de sucre naturel (comme le sirop d’érable) et une pointe de matière grasse.
Le tout est ensuite doré lentement au four avec beaucoup d’amour. C’est cette cuisson douce qui donne aux céréales cette croustillance irrésistible que l’on aime tant.
Parce que chaque gourmand a ses préférences, nous distinguons deux types de granola chez La Main dans le Bol :
Le granola floconneux : Croustillant à souhait, il se parsème facilement car il ne forme pas de gros morceaux. C’est dans cette catégorie que vous retrouverez nos 5 délicieuses recettes : Chocolat, Fruits secs, Pommes & Canneberges, Nature, et Cacahuètes & Raisins.
Les « Pépises » : C’est ainsi que nous appelons notre granola qui forme de généreuses pépites ! Très gourmand et ultra-craquant sous la dent, il est si facile à manger sur le pouce qu’on y glisse souvent la main directement.
Se faire plaisir dès le matin, c’est bien, mais avec de bons nutriments, c’est encore mieux ! Les bienfaits de notre granola sont multiples car il est pensé pour votre équilibre :
Riche en céréales complètes pour une énergie durable.
Excellente source de fibres, idéales pour la digestion.
Riche en protéines végétales.
Conçu avec une faible teneur en sucre.
Comment le déguster ? Le granola se saupoudre à merveille sur un yaourt frais, un fromage blanc onctueux, ou pour apporter une touche de croquant à vos desserts préférés (compotes, crumbles, glaces…).
Face à la multitude d’offres dans les rayons, voici nos astuces pour choisir un granola de vraie qualité et faire du bien à votre corps :
1. Fuyez les céréales ultra-transformées L’industrie agroalimentaire utilise souvent des méthodes agressives (extrusion, soufflage…) qui cassent la matrice des aliments, augmentent leur indice glycémique et les transforment en véritables bombes caloriques. Apprenez à repérer et éviter :
Les additifs (texturants, colorants comme le E100…).
Les sucres invertis (maltose, glucose) et les graisses hydrogénées.
Les arômes artificiels.
2. Optez pour le naturel et la douceur
Privilégiez le bio et le complet : Choisissez des céréales complètes et certifiées biologiques (comme le müesli bio ou notre granola).
Traquez le sucre blanc et le sel : Évitez les céréales avec du sel ajouté et des sucres raffinés. Préférez toujours les sucres naturels et non raffinés, comme le miel ou le sirop d’érable.
Vérifiez la cuisson : Assurez-vous que le procédé de fabrication respecte l’ingrédient, avec une cuisson douce et lente qui préserve tous les précieux nutriments.
Que ce soit le granola chocolat, le granola nature, le crocolat ou encore le müesli français, il y en a pour tous les goûts chez La Main dans le Bol ! Müesli, granola ou les deux, faites votre choix !
