Houmous müesli pour l’apéritif
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 250g — Pois chiche
- 75g — Tahini
- 25cl — Jus de citron (1/2 citron)
- 5ml — Huile d’olive ou de sésame
- 2 — Glaçons
- — Sel
- — Persil
- — Müesli français
Préparation
Bien rincer les pois chiches. Réserver quelques pois chiches pour le dressage, les mélanger avec du persil haché et un peu d’huile d’olive.
Mettre les autres pois chiches dans une casserole avec de l’eau. Porter à ébullition puis et faire cuire 15min à feu vif.
Mélanger le tahini avec le jus de citron. Verser les pois chiches cuits dans un mixeur, bien mixer.
Ajouter le mélange tahini/jus de citron tout en mixant. Ajouter les glaçons et du sel.
Continuer à mixer en ajoutant l’huile petit à petit.
Servir le houmous en dressant avec les pois chiches entiers et le müesli français.
Parfait pour un repas léger et croustillant.
Recettes granolas maison & muëslis
Nos engagements
100% Français
Toutes nos céréales (avoine et 5 céréales) sont 100% françaises. Il s’agit de denrées alimentaires cultivées en France. Etant une composante importante de nos granolas et müeslis, la sélection de céréales françaises est une évidence pour nous ! Car, nous promouvons l’agriculture française et la proximité géographique dans nos approvisionnements. Priorité aux partenariats nationaux ! Et au « made in France » bien sûr !
Notre atelier étant situé aux portes de Lyon dans le Beaujolais, nous avons à cœur de vous proposer du granola et müesli de fabrication française.
100% Artisanal
Nous nous efforçons de vous préparer chaque jour des céréales du petit déjeuner (granola bio et müesli) fraichement torréfiées par nos petites mains.
Tout est fait sur place et par nos soins de la préparation, à l’assemblage, à la cuisson jusqu’à la mise en sachet. Chaque lot est minutieusement préparé, goûté et ajusté.
C’est ce qui nous permet de vous garantir une traçabilité et une transparence dans notre processus de fabrication de A à Z puisque nous en sommes les véritables acteurs.
100% BIO
Toutes nos matières premières sont 100% biologiques et certifiées. Aucune dérogation possible même s’il existe une tolérance de 5% dans le règlement français. Nous le répétons haut et fort, l’ensemble de nos ingrédients ont été strictement sélectionnés selon notre cahier des charges dont l’exigence est de vous proposer la meilleure qualité de céréales.
Celle-ci s’accompagne forcément d’un choix de produits sans OGM, sans pesticide, sans insecticide, ni produits de synthèse pour vous garantir une excellente qualité nutritionnelle de chaque granola et müesli que nous fabriquons !
