4 idées de petit déjeuner healthy pour bien démarrer la journée Au petit déjeuner, plusieurs camps s’affrontent : il y a ceux qui adorent le traditionnel pain beurre avec confiture ou miel, les autres qui préfèrent leur bol de céréales ou encore la team des petits déjeuners salés avec des œufs brouillés par exemple. Quel petit déjeuner […]

Conseils pour végétaliser son alimentation Dans un contexte de changement climatique, de concurrence pour l’exploitation des sols, de réduction des impacts environnementaux de l’élevage et de souci du bien-être animal, végétaliser son alimentation peut apparaître comme une solution face à ces problématiques. Cette voie s’inscrit dans une démarche d’alimentation plus durable et responsable, tant en […]

Les édulcorants naturels Un édulcorant est une substance d’origine naturelle ou synthétique ayant une saveur sucrée, utilisé en cuisine et en industrie agroalimentaire pour sucrer les aliments. Le sucre est un aliment de plus en plus décrié dans nos sociétés, que ce soit lié à son mode de production et aux conséquences environnementales et humaines […]

L’alimentation ultra-transformée, kesaco ? Un aliment « ultra-transformé » signifie qu’il a subi de nombreux procédés industriels de transformation ou contient plusieurs additifs ou ingrédients industriels. Face à l’augmentation accrue de l’obésité en France ces dernières décennies, de nombreux scientifiques commencent à établir un lien avec une alimentation de plus en plus transformée de la population […]

Quels sont les différents systèmes d’évaluation des produits alimentaires ? Les consommateurs mettent en avant l’importance de la qualité des produits alimentaires qu’ils achètent Aujourd’hui, nous sommes de plus en plus nombreux à attacher de l’importance aux produits alimentaires que l’on achète, tant en termes de nutrition, d’éthique et d’environnement. Pendant longtemps, trouver de la […]

L’AGRICULTURE / LES AGRICULTEURS EN FRANCE L’agriculture gronde en France en ce début d’année 2024 !!! L’agriculture gronde en France en ce début d’année 2024 pour diverses raisons, principalement sociales, économiques et environnementales. Les agriculteurs font entendre leur colère face à des années de décisions politiques ne prenant pas en compte l’ensemble de leurs problématiques. […]

7 GESTES SIMPLES POUR UNE ALIMENTATION PLUS DURABLE Des gestes simples pour le futur de l’alimentation L’alimentation est l’un des enjeux majeurs de ces dernières décennies, notamment avec l’augmentation significative des besoins alimentaires liée à la hausse démographique mondiale, dans un contexte de changement climatique et de réduction nécessaire de l’impact environnemental de l’Homme. En […]

35 éme Foire au miel bio Chazay d’Azergues du 16 au 17 Mars 2024 Nous serons présents à la 35ème édition de la foire bio au miel&cie de Chazay d’Azergues le 16 et 17 Mars 2024. Plusieurs producteurs de miel seront présents ainsi que d’autres artisans. Des conférences auront lieu et une petite restauration sera […]

Salon primevère 2024 | A Eurexpo | le 1er, 2 et 3 Mars 2024 Organisé par une association et réalisé par 300 bénévoles, le salon Primevère a pour ambition de réunir les acteurs de l’écologie pour présenter des alternatives militantes cohérentes et éthiques à la société actuelle, dans une ambiance conviviale. RDV le premier week-end […]

SALON REGIONAL DES EPICIERS INDEPENDANTS A ANSE Rendez-vous le lundi 19 février 2024 au Salon Régional des Épiciers indépendants à Lyon ! Avis aux professionnels ! Nous exposerons au salon régional des épiciers indépendants à Anse, le 19 février prochain. Cette manifestation professionnelle exclusivement dédiée aux commerçants de détail de proximité, et porteurs de projet, […]

La semaine du goût au pays des céréales du petit déjeuner C’est avec un immense plaisir que nous participerons à la 34ème édition de la semaine du goût du 16 au 22 Octobre 2023. Qu’est-ce que la semaine du goût ? Cet événement créé dans les années 1990 rassemble les acteurs de notre alimentation (restaurateurs, […]

Comment bien choisir ses céréales du petit-déjeuner ? Aujourd’hui, la plupart des céréales retrouvées dans les rayons des magasins sont ultra-transformées avec beaucoup trop de sucre ajouté, de sel ajouté ou encore de gras. Ce qui est d’autant plus alarmant car ce sont nos enfants les plus grands consommateurs. 1. Savoir repérer les céréales ultra-transformées […]